“Comme d’habitude”… Anche quest’anno, i soci professionisti, dell’A.M.I.R.A. come tecnici esterni, hanno esaminato i ragazzi delle terze classi delle tre scuole Statali Alberghiere di Milano.
- Gianni BRERA via Litta Modigliani, 65
- Carlo PORTA via Uruguay, 26/2
- Amerigo VESPUCCI via Valvassori Peroni, 8
La freschezza di questi giovani, la loro spontaneità, il dinamismo e la preparazione, ci hanno fatto tornare indietro nel tempo. Nelle prove pratiche, si sono dimostrati professionali, attenti nel servizio e spigliati nell’argomentare sia le composizioni dei vari cocktail e sia i menù ottimi e ben composti che ci sono stati serviti.
Un riconoscimento particolare va ai Presidi:
C. COLUMBO, R. CIUFFREDA, e S. FAVI che gestiscono con tanta managerialità queste scuole
Non possiamo dimenticare la disponibilità e la gentile accoglienza riservataci dai vari docenti conosciuti in questi giorni. Ad essi, che giornalmente si dedicano alla preparazione dei futuri Maitre d’Hotel, sono rivolti il nostro grazie e la stima. Il socio dell’AMIRA, in ogni classe, ha consegnato un attestato di merito all’alunno che si è maggiormente distinto durante tutte le prove.
P.R. Antonio DI CIANO
Tutti gli alunni ricevono l’attestato dell’AMIRA su cartoncino pieghevole esagonale contenente le regole principali del servizio di sala
- Prima foto l’alunno RAIMONDO Luca
- Seconda foto Stampini Matteo
- Terza foto Medda Elisa