Attrezzatura

Provvedere alla sistemazione delle sale e dei tavoli, utilizzare in modo adeguato le apparecchiature, riassettare l’ambiente di lavoro e controllare il materiale impiegato per il servizio ai clienti. Per svolgere con professionalità questi compiti, è necessario che il cameriere conosca caratteristiche e usi delle diverse attrezzature di sala.

• Arredamento di Sala
• Biancheria di Sala
• Bicchieri
• Posateria di Sala
• Stoviglie di Sala
• Dotazione personale del Cameriere